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 クエン酸は料理の強い味方だった 文字通りどんな料理にも使える、超濃縮された酸味パウダーです。 アップルサイダービネガーやレモン果汁とは異なり、認識できる味は酸味だけなので、 他のフレーバーを打ち消すことなく酸味を調節できます 。クエン酸は主に、 レモン、みかん、グレープフルーツなどの柑橘類や梅干しなどに含まれる酸味=すっぱい成分 です。 そう言えば、疲れた時はすっぱいものを食べると良いとも言われますね？ この酸味成分が体内で糖を代謝し、エネルギーに変えてくれます。 また、体内に入ったマグネシウムやカルシウムなどのミネラル分を吸収しやすくして、身体の疲労物質を ②食用クエン酸 食用は体内に接収するために製造されているクエン酸です。 工業用との違いは純度の高さが違います。 食用は体内に接収する目的で製造されているので 工業用に比べて純度が高く不純物などが混じっていません。 楽天市場 まとめ買い お得 クエン酸 食用 250g 5個 ドリンク 疲労回復 食用 無水クエン酸 除菌 消臭 無添加 食品添加物 スプレー シンク 風呂 トイレ ヤニ アンモニア臭 キッチン 水垢 水あか 丹羽久 丹羽久 楽天市場店 クエン酸 料理用